Evaluación de tres procesos de beneficiado de café (Coffea arábica L) Var. Caturra, secado bajo condiciones protegidas y a campo abierto, dentro del beneficio húmedo de la federación comercializadora de café especial de Guatemala (FECCEG), en aldea Chuaquenum, Joyabaj, Quiché, Guatemala. /
Yóselin Rosidelia Pérez Estrada .--
- Guatemala: USAC-CUSACQ, c2023.
- 174 p.; il.; 28 cm.